Penulis: Intan Cahyarini
Editor: Annisa Rizki Nurhasyimi
Teripang dan ikan tuna (Foto: KKP dan Aruna.id)
Berita FFN - Hampir dua tahun lamanya pandemic COVID-19 telah melanda dunia dan berdampak pada berbagai sector kehidupan manusia. Hal ini memicu kita untuk selalu waspada dan lebih berhati-hati dalam menjalankan aktivitas sehari-hari. Tidak hanya itu, kita juga dituntut untuk selalu mengonsumsi makanan yang bergizi agar imunitas tubuh kita selalu terjaga selama pandemic berlangsung. Produk hasil laut tidak hanya diketahui memiliki gizi yang tinggi tetapi juga dapat membantu meningkatkan imunitas tubuh, termasuk diantaranya seperti ikan tuna dan teripang.
Ikan tuna adalah ikan laut pelagic yang diketahui memiliki nilai gizi yang tinggi. Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Goeltom dkk. (2021), ikan tuna mengandung vitamin, protein dan juga tinggi akan kandungan Omega-3. Omega-3 dapat bermanfaat memperlambatan penumbukan plak kolesterol yang dapat menghambat aliran darah. Tidak hanya itu, konsumsi makanan yang tinggi akan kandungan Omega-3 dapat membantu mencegah depresi serta mencegah terjadinya gangguan mental.
Selanjutnya adalah teripang. Teripang atau yang kita kenal juga sebagai timun laut merupakan hewan tidak bertulang belakang dan bertubuh lunak. Konsumsi teripang memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan, salah satunya dapat membantu meningkatkan imunitas tubuh. Teripang mengandung polisakarida yang bermanfaat untuk menjaga sistem kekebalan tubuh dan mencegah inflamasi. Tidak hanya itu, teripang juga mengandung asam amino berupa glisin dan asam glutamat yang bermanfaat untuk membantu menjaga dan memperbaiki system kekebalan tubuh.(*)
Refrensi:
[1] Goeltom, V. A. H., Mindhie T. G., Lauren E. W., Kenneth T., dan Juliana. 2021. Upaya Peningkatan Konsumsi Asam Lemak Omega-3 (Studi Kasus Pada Peserta Didik Smkn 7 Tangerang Selatan). Jurnal Indonesia Sosial Teknologi, 2(2).
[2] Nakam Aruna, (25 Januari 2021). Ikan Tuna, Ikan Kaya Gizi & Manfaat Bagus Bagi Tubuh. https://aruna.id/2021/01/25/ikan-tuna-ikan-favorit-kaya-gizi-manfaat-bagus-bagi-tubuh-2/. Diakses pada tanggal 6 September 2021 melalui copy link.
[3] KKP, (2018). Teripang Sebagai Imunostimulan dan Sistem Kekebalan Tubuh. https://kkp.go.id/djpdspkp/infografis-detail/9722-teripang-sebagai-imunostimulan-dan-sistem-kekebalan-tubuh. Diakses pada tanggal 6 September 2021 melalui copy link.
コメント